Tu as déjà regardé le prix au kilos des biscuits bios au supermarchés ou sur internet ou dans les magasins spécialisés ? C’est juste usurier ! Ça suffit de nous rouler dans la farine !!! J’ai pris ma plume et mon rouleau et je suis partie en guerre contre ce dictat du biscuits industriels, souvent pas bon en plus, pour me constituer une liste de recettes faciles, saines et pas trop chères. J’ai cherché des producteurs locaux, en vente direct et sur internet… ça prend du temps et c’est tout une logistique ! Alors j’ai développé mes recettes sur le principe du batch cooking pardi ! Kezaco ? le batch cooking est un concept qui nous vient d’outre-atlantique et qui consiste à optimiser les recettes, pour consacrer le moins de temps à cuisiner, pour produire un maximum de repas. Il est surtout connu pour les repas du soir ou les lunchs box. En résumé, il s’agit de bloquer 2h dans l’agenda pour cuisiner plusieurs gâteaux/biscuits et autres crèmes qui raviront les papilles sucrées. Je le faisais déjà pour les repas du soir (3 gnômes obligent), et je le fais désormais pour les petits-déjeuners/goûters/en-cas/desserts.
contact@laboitearecette.fr 07 82 17 60 51
Odile BOUR Saint Simeon de Bressieux
Comments